FAST EN GANG I MÅNEDEN

  • 12.10.2017, 21:52





· · ·

For litt over en uke siden bestmte jeg og to venninner oss for å ha jentekveld med enkel servering fast en gang i måneden - hvor vi skal rullerer på hvem vi skal være hos og hvem som skal stå for serveringen. Selv om vi alltid har vært en nær og god trio, så kan det plutselig gå litt tid mellom hver gang vi samles alle tre. Vi bestemte oss derfor for å gjøre det til en fast avtale, slik at hver samling blir avtalt i god tid, og det dermed er lite sannsynlig at noe annet kommer i veien. I dag var første gang, og jeg inviterte jentene mine på spicy gulrotsuppe. Oppskriften finner du → HER ←  Begge frøknene ga suppen en stor tommel opp, så har du ikke prøvd den ennå vet du hva du kan lage til middag en dag snart. ;-) Vi har allerede avtalt hvem vi skal være hos neste gang, og når, så dette blir en koselig greie å se frem til fremover. Det som er ekstra kos med disse avtalene er at de er midt i uken, og ikke knyttet til helgen. Akkurat det synes jeg er så utrolig fint, for det er akkurat som det letter litt ekstra på stemningen gjennom hele arbeidsdagen, bare fordi man ser frem til det man skal etter jobb. :-) 
Jeg håper du har hatt en fin torsdag♥

ER DET IKKE BARE Å GJØRE DET?

  • 10.10.2017, 11:53



Det er utrolig hva man kan finne seg i når det krever litt ekstra av en å få gjort noe med det. Jeg snakker om min kjære Mac. Den har vært vrang i langt over ett år. Ikke vil den slå seg på uten at den er tilkoplet strøm, og ikke vil den laste inn nye bilder før jeg har slettet noe av det jeg allerede har. I tillegg er det en masse programmer som ikke vil funke. Da jeg skrev bacheloroppgave opplevde jeg at den hang seg opp en gang for mye, og da lovte jeg meg selv at så fort alt av skole var over, så skulle jeg nullstille alt på Mac'en slik at den forhåpentligvis kunne bli god som ny igjen. Men dette har jeg til min store fortvilelse ikke fått somlet meg til å gjøre enda... Så å laste inn nye bilder til blogginnlegg tar derfor fortsatt sin tid. Jeg har heldigvis vært veldig flink til å overføre bilder til ekstern harddisk, så jeg tror egentlig ikke at det gjenstår så mye å overføre før jeg nullstiller den, men det er jo bare sååååå tiltak. 

Jeg pleier egentlig å irritere meg over folk som klager over noe som de faktisk kan få gjort noe med selv, de er bare for late til å faktisk gjøre det. Kjenner derfor jeg blir provosert av meg selv som klager over dette. Så nå har jeg forhåpentligvis fått gjort noe med dette innen uka!



Uansett, i dag er det tirsdag og da begynner jeg sent på jobb, så da har jeg faktisk hatt tid til å samarbeide med min trege Mac. ;-) 
Hvert øyeblikk skal jeg klapse igjen her slik at jeg kan sette i gang med forberedelsene til dagens middag. Jeg blir så glad når jeg har ordnet klar middag til jeg kommer hjem fra stengevakt. For ja, slik er det å bo for seg selv, da må man gjøre seg selv tjenester - ingen som gjør det for en. ;-) Håper dere får en fin tirsdag♥

FYLTE SJOKOLADEBITER

  • 07.10.2017, 10:58

Innlegget inneholder lenker til sponsede produkter.





 FYLTE SJOKOLADEBITER

SJOKOLADE:

50 g kakaomasse

25 g kakaosmør

1/2 ts vaniljepulver

40 g kokossirup

FYLL:

40 g cashewnøttsmør

30 g kokossirup

Et dryss vaniljepulver

Et dryss maldonsalt



SLIK GJØR DU ↓

Start med å legge sjokoladeformene i frysen.

SJOKOLADE:

Grovhakk kakaomasse og kakaosmør, og smelt det i vannbad.
→ Desto mer du finhakker desto kortere smeltetid. 

Rør inn kokossirup og vaniljepulver i den smeltede massen. Rør godt.

Fordel halvparten av sjokoladen i de kalde/fryste formene. Bre sjokoladen opp langs kantene med en teskje.

Legg så sjokoladen på frys.

FYLL:

Lag fyllet ved å blande alle cahewnøttsmør, kokossirup, vaniljepulver og maldonsalt godt sammen.

Fordel fyllet i de halvfulle sjokoladeformene. 

Topp fyllet med resten av sjokoladeblandingen, og sett i kjøleskap til sjokoladen har stivnet. Sjokoladen oppbevares i kjøleskap frem til servering. 



· · ·

God morgen fra denne sjokoladeelskeren. I går kveld da jeg gikk på badet for å pusse tennnene og rense ansiktet la jeg merke til at jeg faktisk haddde sjokolade rundt øyene. Altså...hvor gammel er jeg når jeg spiser sjokolade?? Uansett, i dag deler jeg en helt fantastisk digg sjokoladeoppskrift med dere. Denne sjokoladeoppskriften gir sjokolade som smelter på tungen, og med på kosen får man en sjokolade som er proppet med næringsstoffer og antioksidanter. Det kan vi like, si! Jeg nyter egentlig alt av sjokolade uten dårlig samvittighet, men med akkurat disse fylte sjokoladebitene, så tenker jeg faktisk at kroppen min virkelig TRENGER den og alt det gode den inneholder. Jeg har som dere skjønner et deilig avslappende forhold til å nyte sjokolade. :-) Ha en strålende fin lørdag♥♥

VI SKAL HA BAKEDATE

  • 04.10.2017, 17:39



Av og til føler jeg meg så slu når jeg deler bilder som jeg har tatt for lenge siden. Akkurat som om jeg pynter veldig på dagens sannhet. Disse bildene ble faktisk tatt før jeg malte stuen, og etter at det ble malt så ble jeg nødt til å flytte litt rundt på ting for at det skulle passe inn med de nye fargene. Dessuten er blomsten i plantboxen visnet og kastet, og de små flaskene med rosévin er drukket opp. Min kjære sitronmelisse har jeg da fortsatt. Litt stolt av det for den har jeg faktisk klart å holde i live siden MARS! Når jeg var bortreist i to uker i sommer tok jeg den med hjem til mamma og pappa, slik at de måtte passe på den. Haha. Tror vi må ha et lite innlegg om hvordan jeg tar vare på urter, for det er hvis noe jeg mestrer. :-) 





Selv om det ikke er slik det ser ut hos oss akkurat nå, så velger jeg å publisere dette innlegget med akkurat disse bildene fordi jeg tenker at det er med på å gi variasjon i innleggene mine - slik så det ut før, slik ser det ut nå. :-) Jeg likte det jo veldig godt når det så slik ut, men nå har jeg da altså flyttet til rundt, og det blir derfor en forandring for dere når jeg neste gang viser bilder av denne delen av kjøkkenet. Dessuten kan det jo være noen fikk en idé eller hentet noe inspirasjon i akkurat disse bildene. Jeg ble i hvert fall inspirert til å kjøpe påfyll av de små vinflaskene - de frisket jo veldig opp med sin roséfarget look. :-)





· · ·

I dag har jeg hatt arbeidsdag fra syv til tre, og straks venter jeg besøk av Synnøve. Vi skal ha bakedate♥ Siden vi skal bake kake, har jeg tatt med salat fra jobb så vi kan ha det til middag først. Viktig med balanse, si! ;-) Tidligere hadde Dampbageriet (det er der jeg jobber) en type lys brownie med nøtter og sjokolade som het "energibombe", men dette har vi dessverrre sluttet med. Siden både Synnøve og jeg likte det så godt, så har jeg vært så heldig og fått oppskriften. :-) I dag er det derfor energibomber som står på dagens bakeplan. Håper det blir en suksess! :-) Ha en fin onsdag♥

IKKE MENINGEN Å VÆRE EN HATER

  • 02.10.2017, 22:05



Jeg vet at jeg kan være litt av og på med bloggingen, og jeg synes selv at det er veldig kjipt at det er blitt slik. Nå er det likevel flere grunner til det, men vit at jeg har et stort ønske og mål om å få til å blogge mer regelmessig enn hva jeg har gjort den siste tiden. Men bare så det er sagt så er bloggen min først og fremst en hobby, ikke min jobb (selv om det av og til kan føles slik, hehe). Jeg jobber på dampbageriet, og blogger når jeg har tid, enten før eller etter jobb. For det andre så er jeg i et avstandsforhold. Siden januar har kjæresten min jobbet og bodd i Oslo, mens jeg har studert og jobbet her hjemme i Kristiansand. Min kjære er flink til å komme hjem til Kristiansand med jevne mellomrom, men det fører også til at blogg blir satt langt til sides da kjærestetid blir prioritert. For det tredje så har jeg vel egentlig ikke et klart mål med bloggingen min. Det å skulle inspirere hele tiden er jo ikke alltid like enkelt. Kreativiteten min kommer og går litt som den vil. Nå som det er sagt, så har jeg likevel ikke lyst til å slutte. Jeg vet bare ikke helt hvem jeg er blant alle disse bloggerne.



Jeg har vel egentlig kanskje bare fulgt den typiske "toppbloggermalen", jeg - dere vet, livet er bare fint og flott, jeg er bare positiv, jeg får til alt jeg vil, jeg viser min sunne mat og skriver om mine spreke treningsrutiner for å motivere andre, målet er å inspirere og blablabla. VEL, jeg kan vel bare si med en gang at jeg er drittlei den malen. Det er jo ikke slik livet er, i hvert fall ikke mitt. Ikke blir jeg inspirert av å lese om andre som har et liv som er så....bloggtypisk (eller falskt om du vil). Tvert imot! I to uker nå har jeg tatt helt fri fra å lese de tre faste toppbloggerne jeg har lest de siste årene. Jeg orket bare ikke å lese dem mer. Plutselig kom jeg til et punkt hvor jeg kjente at det jeg leste ble mer irriterende og demotiverende enn motivernde og inspirerende. Etter å ha lest diverse toppbloggere så fikk jeg vel egentlig bare en stemme i hodet som sa alt jeg burde og kunne gjøre - strebe, strebe, strebe. Jeg har en mistanke om at jeg rakket ned på min egen blogg fordi jeg sammenlignet meg og min blogg med personer som har blogg som sin jobb. Det er forresten ikke meningen å være en hater nå, altså. Haha!



Dette er litt vanskelig å forklare. Men jeg prøver vel egentlig bare å finne min plass i denne bloggverden. Jeg tror derfor jeg har gjort lurt i å ta fri fra å lese hvordan "alle andre" sitt (perfekte) liv er. På den måten blir det jo enklere å finne og dele min inspirasjon, mine tips og mine tanker. 



Så var det sagt. :-) På lørdag kjøpte jeg med meg en stor rosebukett og tre små planter etter jobb, og i går gjorde jeg rent i stuen, så da passet det jo perfekt å knipse noen bilder. Haha. Jeg håper ikke du tror jeg alltid har det så strøkent, og så friske blomster. Det har jeg IKKE! Uansett, jeg er fortsatt helt forelsket i den nye fargen på stueveggene, så jeg må nok spamme dere litt fremover. ;-) Ettersom stueveggen nå er blågrønn så prøver jeg å finne blomster og planter som ikke er så innmari grønne, så planten(e) som har fått plass oppi min Vertiplant er faktisk støvgrønn og noe lilla-ish. For håpe den varer lengre enn Hortensiaen jeg hadde oppi for to uker siden... ;-) Ha en fin kveld♥

PS! Jeg håper du slutter å lese bloggen min om den gir deg dårlig samvittighet eller får deg til å strebe. Den er ikke verdt det. :-*

SOMMERFRISK KRYDDERKAKE

  • 28.09.2017, 19:21

Innlegget inneholder lenker til sponsede produkter.





SOMMERFRISK KRYDDERKAKE
(LITEN KAKEFORM)

3 egg

200 g kokossukker

200 g kesam, original

100 g (glutenfritt) havremel

40 g kokosmel

1 ts kanel

1 ts kardemomme

1 ts malt nellik

1 liten ts malt ingefær

1, 5 ts bakepulver

45 g kokosolje, pure



SLIK GJØR DU ↓

Visp sammen egg og kokossukker.

Tilsett først det tørre, deretter kesam og olje.

Rør det godt sammen.

Hell røren i en bakepapirkledd kakeform.

Stekes ved 180 grader i ca. 30 minutter - til kaken er gjennomstekt.

Avkjøl kaken på rist.

Topp gjerne kaken med kremost-glasur.



· · ·

I sommer bakte jeg denne deilige sommerfriske krydderkaken flere ganger, men jeg glemte helt å dele oppskriften med dere...Heldigvis smaker kake godt uansett sesong, og denne er intet unntak. Eller, nå er det jo blitt høst og det betyr jo nybakt kake, ullpledd og tente lys - jeg lurer på om vi egentlig kan konkludere med at kake smaker ekstra godt om høsten, jeg? :-) Selv om kaken smaker nydelig uten glasur, så valgte jeg denne gangen å toppe den med en enkel kremost-glasur og friske bær, og det kan virkelig anbefales. Så sant du bruker glutenfritt havremel er denne kaken fri for gluten, og det vet jeg mange setter pris på. Dessuten er det en kake som er ganske så næringsrik, så her får du mye bra med på kosen. :-)

Ha en fin kveld♥

DEN SMELLEN HAR JEG GÅTT PÅ FØR

  • 19.09.2017, 21:30



De siste dagene har virkelig gått slag i slag. Siden sist har jeg blitt tante til lille Jonas, begynt på nytt oppussingsprosjekt i leiligheten og kommet i gang med trening igjen etter en uke treningsfri. Selv om forkjølelsen min ble tålig kortvarig, så slet jeg med anstrengelseshoste og dotter i ørene i hele forrige uke. Jeg bestemte meg derfor for å ha en liten uke med treningsfri for å ikke gjøre vondt verre, eller mer langvarig. Den smellen har jeg gått på nok ganger før, for å si det mildt. Ettersom jeg har en jobb hvor jeg står og går hele dagen i tillegg til at jeg sykler til og fra jobb, så gjorde jeg nok lurt i å ikke trene i tillegg. Jeg er i hvert fall så og si kvitt anstrengelseshosten nå. :-) 





· · ·

Poenget mitt med dette innlegget var egentlig bare å dele dette deilige måltidet jeg hadde før gårsdagens trening. Jeg er så utrolig glad i oppkuttet frukt sammen med yoghurt, så da jeg trengte et lite måltid før trening falt valget på det sammen med havregryn. Skålen består altså av gresk yoghurt med smak av skogsbær (fra Yoplait), pære, banan, lettkokte havregryn, ristede solsikkekjerner og et dryss kanel. Jeg har som regel en krukke stående med ferdigristede solsikkekjerner, og det anbefales! Det er såå deilig å ha i yoghurt sammen med frukt og bær. :-) Fremgangsmåten min finner du HER. Jeg må legge til at så fort disse bildene var tatt så rørte jeg alt i skålen sammen til en tykk klump, for det er det beste synes nå jeg. :-) 

STUEN ER FERDIG MALT

  • 13.09.2017, 21:25



Jeg er helt forelsket i fargen vi nå har fått på veggene, og jeg kunne ikke vært mer fornøyd! Tenk at alle disse veggene var heilt lyse for halvannen uke siden! Så rart å tenke på, men samtidig så deilig å se at vi nå har fått en stue som er full av liv og personlighet. Fargen er ganske dempet, så jeg synes selv at den er veldig behagelig, og det uansett lyssetting. Fargen er faktisk ganske så blå i veldig sterkt sollys. :-)





· · ·
 

Når sant skal sies så er det faktisk en uke siden jeg ble ferdig med malingen av stuen, men forkjølelsen sugde ut all energien av meg, så det har faktisk tatt meg en uke å få samlet nok energi til å rydde bort maleutstyr og annet rot. Dessuten har jeg ikke hatt ork til å ta noen bilder, ikke snapchatbilder engang. Jeg er mye bedre nå, men alt jeg har hatt av overskudd de siste dagene har for det meste blitt brukt på jobb. Uansett. Fargen jeg har malt stuen i heter "evening green", og er fra det nye fargekartet til Jotun. Anbefaler alle som har tenkt å male å ta en titt på ny fargene - så mange fine og stilige farger. Ikke minst er det jo gøy å male i noe som er up-and-coming. :-)

DEN BESTE VEGETARTACOEN

  • 11.09.2017, 17:17

Innlegget inneholder lenker til sponsede produkter.



Så var det mandag igjen. I dag tenkte jeg derfor det var på tide med en ny "kjøttfri mandag oppskrift"! Jeg eeeelsker denne vegetarretten, kanskje ikke så rart siden det er vegetarTACO! For en lengre periode langde jeg en type bønnestuing når jeg skulle ha vegetartaco, men så plutselig en dag ville jeg prøve noe nytt, og bestemte meg for å steke bønnene som om det var kjøttdeig. Resultatet ble så bra at bønnestuingen er erstattet for alltid, haha! Jeg har derfor gledet meg til å dele denne oppskriften, så nå har både dere og jeg oppskriften lagret her for vegetartacomiddagene fremover. :-)





MARITS VEGETARTACO
(3 PORSJONER)

1 boks (170 g) svarte bønner

1 boks (230 g) kidney bønner

1/2 gul løk

1 1/2 ss Cocosa pure, kokosolje (uten kokossmak)

1 dl vann

1,5 ss hjemmelaget tacokrydder



SLIK GJØR DU ↓

Skyll bønnene godt i et dørslag.

Hakk løk i små biter.

Smelt kokosolje (uten smak) i en stekepanne, og fres løk i ett minutt på høy varme.

Tilsett bønnene, og la det frese i ett par minutter til. 

Strø over tacokrydder, og hell over vann. La det putre i ca. 10 minutter. 

Hell blandingen over i en skål, og server det sammen med resten av ønsket tacotilbehør.

Jeg elsker tacosalat, og jeg savner ikke vanlig tacokjøttdeig når jeg har denne bønneblandingen til, så dette bør du absolutt prøve som en variant til vanlig taco! Denne retten er altså en god grunn til å stelle i stand til taco på en mandag. :-) Min tacotalleren består som regel av avokado, mais, ananas, tomat, rå løk, salat, agurk, masse ost, tortilla chips, rømme eller creme fraiche og selvsagt tacobønnene. 

Jeg har dessverre ligget syk hele helgen, så jeg har ikke gjort stort annet enn å prøve å hvile og spise meg frisk. Selv om jeg har vekslet mellom å svette av varme og skjelve av kulde, hatt sår hals, tett nese og såre ledd, så ser det jammen ut til at en totalt frihelg, var det kroppen trengte for å bekjempe denne forkjølelsen. Jeg har i hvert fall vært tålig i form i dag, og har hatt full arbeidsdag i dag uten store plager. Som alltid sitter det litt igjen i nese og hals når man er forkjølet, men jeg er virkelig overrasket over hvor lite plaget jeg er i dag. Nå håper jeg ikke jeg jinxer det, men med årene har jeg skjønt at når man er syk så er det bare å overgi seg å finne sengen. Ettersom jeg mistet smaksansene på lørdag, så bestemte jeg meg for å spise masse næringsrik mat og passet på å få i meg masse sitron, ingefær og væske. Når man ikke smaker noe uansett var det jo ikke vits i å kaste i seg sjokolade og annet lørdagsgodt. Kombinasjonen av mat og drikke med masse vitaminer og mineraler og masse hvile, så ut til å ha god effekt denne gangen, og det er jeg veldig glad for! Jeg tenker likevel å ha en rolig ettermiddag og kveld da jeg ikke vil risikere å gå på en smell. ;-)

SAFTIGE SCONES MED HINT AV KOKOS

  • 07.09.2017, 09:44

Innlegget inneholder lenker til sponsede produkter.



Når man har lyst på noe deilig nybakt, men ikke orker å vente på hevetid, er scones et helt fantastisk alternativ. Jeg elsker scones, og denne oppskriften her er blitt en favoritt. Dersom jeg vet dagen før at jeg skal bake disse legger jeg rosinene i varmt vann før jeg legger meg. Da blir de sååå saftige og myke, og det er det aller beste. Men et lite kvarter i varmt vann gjør også susen. :-) 



SAFTIGE SCONES MED HINT AV KOKOS
(4 STYKKER)

125 g siktet speltmel

60 g havremel

30 g kokosmel

1/2 ss bakepulver

1/2 ts salt

25 g kokossukker

2 ss Cocosa olje

2 toppede ss gresk yoghurt

1,5 dl melk

50 g rosiner



SLIK GJØR DU ↓

Bløtlegg rosinene i minst 15 minutter i varmt vann.
→ Bløtlegg gjerne natten over.

Ha speltmel, havremel, kokosmel, bakepulver, salt og kokossukker i en bakebolle, og bland det godt sammen.

Tilsett deretter olje, gresk yoghurt, melk og rosin, og rør det sammen. Deigen trenger ikke eltes. 

Ha litt speltmel på et bakepapirkledd stekebrett, og ha over deigen. Form deigen til en rund kake.
→ Ha gjerne litt speltmel på fingrene så blir den enklere å forme. 

Skjær forsiktig i fire stykker, uten å skjære helt igjennom.

Stekes ved 200 grader i cirka 20 minutter.

Avkjøles på rist.





· · ·

Disse har jeg bakt flere ganger, og jeg pleier å bake dobbel porsjon da de er helt supre å fryse. Etter en liten tur innom microen smaker de som nystekte igjen. For min del har det vært perfekt å tine en scone til å spise etter en treningsøkt, og da gjerne med en smoothie på siden. Når jeg har scones og smoothie spiser jeg scones som om det var en bolle, altså uten pålegg på. SÅ GODT!

KONTORET HAR FÅTT NY LOOK

  • 05.09.2017, 21:30





Nå har jeg akkurat malt ferdig andre strøk av en hvit stripe oppe langs taket i stuen, så nå er jeg så og si ferdig med å male. Jeg har bare litt flekking igjen, og av en eller annen merkelig grunn synes jeg flekking er skikkelig gøy. Jeg må kosentrere meg så, og blir helt oppslukt. Kanskje har det noe med at jeg er så nøye av meg, og liker å se at ting kan bli sånn nogenlunde perfekt. Før jobb i dag rakk jeg å flekke ett par små ting fra da jeg malte kontoret og gangen, og da slo det meg plutselig at jeg ikke har visst resultatet her på bloggen. I dag blir det derfor jammen meg litt kontorinspo fra meg. :-)

 På vårt kontor er tre av fire vegger i fargen "marrakesh", mens den fjerde veggen er i samme farge som det er i gangen, altså "balanse". I og med at man ser rett inn på kontoret når man åpner inngangsdøren vår, så fant pappa og jeg ut at det ble skikkelig kult om fargen fra gangen ble med inn på kontoret. Derfor er veggen man ser rett inn på fra gangen malt som en kontrastvegg på kontoret. Jeg husker jeg akkurat hadde lest om at kontrastvegg var SÅ ut nå i 2017, og jeg var derfor litt usikker på om jeg turte å gjennomføre. Til slutt slo jeg meg til ro med at dette er min og Jons leilighet, og at det viktigste for oss er å ha en fin helthet i leiligheten. Jeg synes derfor det er blitt skikkelig kult med den grønne veggen på kontoret. Selv om jeg elsker balanse-fargen ville det blitt for mye (for meg) å ha hele kontoret i den fargen, men det at den ene lange veggen nå er grønn ga rommet en skikkelig behagelig kontrast. Dessuten elsker jeg hvordan balanse og marrakesh står til hverandre.



· · ·

Ellers kan jeg røpe såpass at fargen jeg har malt stuen ligner noe på "balanse". Det er altså en dempet blågrønn farge. Den er derfor ganske så blå på dagtid, men grågrønn på kvelden. Jeg elsker det, og klarer nesten ikke vente med å få opp diverse på veggene igjen. Det blir faktisk noe nytt på veggene denne gangen, og det er gøy, men også veldig skummelt. Vi har betongvegg, så jeg kan ikke angre meg uten at det blir et stort hull, så jeg må liksom være helt sikker på hvor jeg vil ha ting, så jeg synes det er litt vanskelig også. Men mest gøy. Det som er det mest problematiske er at jeg ikke klarer å se hvordan ting blir seende ut på avstand. Det er jo bare meg her, så frem til nå har jeg prøvd med selvutløser på kamereat for å se hvordan ting blir seende ut på avstand, haha! 

JEG ER GODT I GANG

  • 03.09.2017, 09:10



Gjett hvem som har vært opptatt med maling siden forrige oppdatering? Altså, jeg gledet meg så mye at det klødde i fingrene. Jeg bestemte meg derfor for å ta en vegg om gangen. Onsdag etter jobb malte jeg første strøk på veggen bak sofaen, torsdag før jobb malte jeg andre strøk, fredag etter (11,5 timer!) jobb malte jeg tredje strøk, lørdag etter jobb malte jeg en hvit stripe oppe langs taket og i dag morges malte jeg andre strøket av den hvite stripen. Nå har jeg fått ned alt fra den andre og tredje stueveggen, og er godt i gang med å både pusse og maskere resten av stuen som gjenstår. 



Jon er kommet hjem for helgen, og selv om han i utgangspunktet ikke var noe særlig positiv til å male stuen, så har jeg faktisk ikke hørt ett eneste negativt ord om fornyingen i stuen etter at han kom hjem å så resultatet. :-) Jeg sa faktisk aldri ifra om at jeg begynte å male. Jeg spurte kun om jeg kunne male litt fargeprøve bak et speil for å se fargen, og de neste dagene nevnte jeg ingen ting om at jeg allerede var i full gang. Jeg visste at det var selve malejobben han var negativ til, og ikke en forandring, så istede for å spørre han om hjelp så gjorde jeg det bare selv. Nå har han dog tilbudt seg å hjelpe, men nå har jeg fått så høy yrkesstolthet at det er så vidt han får lov, haha! Neida (joda).



Dette er forresten favorittfrokosten de dagene jeg begynner sent på jobb.
Den består av:
1 dl store havregryn, 1 ss chiafrø, 2 dl h-melk, 1/2 dl vann, 1 ts kokosolje.
→ Kok opp, og rør under omrøring. La det småkoke i ca 8 minutter.
Toppingen består av:
frosne bær, bananbiter, gresk yoghurt, ristede solsikkekjerner og en gooood dæsj appelsinhonning (kjøpt i Spania).

Dette blir mest sannsynlig siste gang dere ser bilder med en lys stuevegg. ;-) 

FROKOSTDATE PÅ EN TIRSDAG

  • 30.08.2017, 08:19




DAGENS TIPS
Tilsett rømme i din bananpannekake oppskrift.

Smaken av banan vil da bli mindre fremtredende, og pannekakene vil få mer fylde.



I sommer var jeg SÅ fornøyd med at jeg kun hadde fått tidligvakter på jobb, men i høst er jeg overlykkelig over at jeg har fått litt mer varisjon i vaktene mine. Det finnes fordeler og ulemper med det meste, og denne høsten har jeg funnet svært mange fordeler ved det å ha varierte vakter. Tirsdager har jeg stengevakt, og jeg har derfor mye ledig tid på formiddagen. Så god tid at jeg inviterte min høygravide storesøster på frokostdate. Vi skravlet, spiste bananpannekaker og drakk kaffe i over to timer, og det var uten tvil en perfekt start på en helt vanlig tirsdag. Det var faktisk så koselig at jeg måtte sende melding til storesøss senere på kvelden for å høre om vi kunne ha frokostdate som fast avtale minst en gang i måneden. Jeg skal jo bli tante (igjen) til en liten prins, så da har storesøster mammapermisjon og er hjemme, og har derfor fri tirsdagsformiddag akkurat som meg. ♥



Ettersom jeg hadde senvakt rakk jeg til og med ett par ærender før jobb. Og vet dere hva jeg kjøpte med meg i går? FARGEPRØVE TIL STUEN! Jon var ikke akkurat i like ekstase som meg, men han tvang nå frem et ja, da jeg spurte om jeg fikk lov til å prøvemale fargen bak speilene for se hvordan fargen ble seende ut. Så fort jeg hadde lagt på med han løp jeg ned i boden og fant malerkost. To minutter senere hadde vi plutselig to grønne områder i stuen, and I looooove it! I dag spratt jeg opp av sengen klokken kvart over seks bare fordi jeg var så spent på hvordan fargen så ut. Jeg malte jo tross alt klokken ni på kvelden i går. ;-)



· · ·

Med tanke på at jeg kom meg opp såpass tidlig i dag, og ikke begynner på jobb riktig ennå, så skal jeg få unna litt rengjøring. Jeg merket jeg fikk skikkelig mye energi og motivasjon av mitt nye stueprosjekt - ikke at jeg har slitt med energimangel akkurat, men det føltes som å våkne med koffeinsjokk så giret som jeg var på denne dagen. Denne gangen skal jeg prøve meg på malingen helt alene. Pappa hjalp meg jo kjempe masse med gangen og kontoret, men da jeg tok i malerkosten i går, så kjente jeg at det ikke var lenge siden sist, og at jeg er klar for å ta saken i egne hender. Jeg både maskerte, sparklet og pusset sist, som bare er to-tre måneder siden, så den biten engster jeg meg ikke for. JEG GLEDER MEG! Ha en strålende onsdag trofaste lesere♥

GIKK IKKE MANDAGEN SOM PLANLAGT?

  • 28.08.2017, 21:14



Jeg er fullt klar over at jeg er en skikkelig kontrollfreak og planleggingsnerd, for ikke å glemme en to-do-liste-lover. Mye går som jeg har tenkt fordi det er godt planlagt, men lagt ifra alt. Langt ifra! Det kan av og til være litt vanskelig å akseptere at kroppen min ikke vil det hodet mitt vil, men herlighet så godt det er når jeg bare bestemmer meg for å akseptere at slik er det i dag, det kommer en ny dag i morgen. Forrige mandag var planen min at jeg skulle på løpetur, men da jeg kom hjem ville kroppen min noe helt annet. Jeg sovnet på sofaen, og da jeg våknet hadde jeg kun lyst til å se film og spise litt (mye) sjokkis. Selv om jeg egentlig ikke ville godta dette, så gjorde jeg det nå likevel, og takk og lov for det. Den fri-mandagen (fri som i at jeg ikke gjorde noe spesielt etter en 8 timers arbeidsdag), fylte meg med det overskuddet jeg manglet, og da tirsdagen kom var jeg klar for å starte uken "på nytt". Det var bare den mandagen som skulle til, for resten av uka ble både sprek og glad. Så dagens budskap fra meg til deg er å ikke la en dårlig mandag ødelegge hele uka! Det er det ikke verdt.



Dere som har fulgt bloggen min en stund har kanskje merket at jeg har en annen ro i livet mitt nå enn tidligere? Eller.. Det merkes kanskje ikke på bloggen? Ikke vet jeg, men i real life er livet i balanse. Jeg har rett og slett slått meg til ro med at jeg ikke trenger å være best i alt, jeg trenger ikke engang å være best i noe som helst. Jeg trenger bare trives med den jeg er og det jeg gjør. :-)



· · ·

Jeg har forresten bestemt meg for å ikke fornye medlemskapet mitt på treningssenter. Jeg har dermed gitt meg selv en skikkelig høstutfordring, nemlig utetrening tre ganger i uken. Jeg har heldigvis ei venninne med på laget en av de tre gangene, så nå går jeg all inn for en sprek og frisk høst. Forløpig har jeg god tro på dette da både juli og august har bestått av løpeøkter ute i det fri. Dessuten er ukas en av tre vel gjennomført, så det lover jo bra. Wiiii!

Håper dere har en fin mandag, og om ikke, så er det faktisk ikke krise - det kommer heldigvis en ny dag i morgen. :-)

COOKIES MED HAVRE & SJOKOLADE

  • 26.08.2017, 11:05

Innlegget inneholder lenker til sponsede produkter.



Oppskriften jeg deler med dere i dag satt jeg sammen en gang i sommer da jeg ble så innmari kjesken og bestemte meg for å bake noe digg med det samme. Etter å ha sett hva jeg hadde tilgjengelig av ingredienser falt valget på hjemmelagde kjeks. Det går både fort å lage til, og smaker skikkelig godt. I dag har jeg derfor delt en oppskrift på cookies som har et hint av kokos og kanel, men som er i godt selskap med havre og sjokolade. De er sykt gode, noe min kjære cookiemonster her hjemme kan skrive under på. ;-) 



COOKIES MED HAVRE & SJOKOLADE
(12-14 STORE COOKIES)

100 g smør, romtemperert

200 g kokossukker

1 egg

80 g kokosmel

120 g havregryn, lettkokte

1/2 ts natron

1 ts kanel

1/2 dl melk

100-150 g melkesjokolade



SLIK GJØR DU ↓

Grovhakk sjokolade.

Stavmiks smør og kokossukker til det blir en glatt røre.

Tilsett egg, og stavmiks.

Ha så i kokosmel, havregryn, kanel, natron og melk, og rør det inn med en slikkepott.

Rør så inn halvparten av den grovhakkede sjokoladen.

Form deigen til runde kuler, cirka 1 stor spiseskje per kule.

Trykk kulene litt ned og fordel resten av den grovhakkede sjokoladen. 

Stekes midt i ovnen ved 180 grader, i 15-20 minutter.

Avkjøles på rist. Oppbevares i boks med tett lokk.





· · · 

Når jeg har jobbfri, slik som i dag, får jeg alltid så stor bakelyst. Eller, alltid var kanskje å ta litt hardt i, men jeg storkoser meg som regel med baking når jeg har fri og dermed også har ekstra god tid. :-) På planen i dag står derfor overrasende nok å bake, samt trening og en tur innom en fargeforhandler. For jepp, gjett hvem som vil male stuen? Jo, det er meg vettu! Stuen er det eneste som ikke er malt, så det måtte jo skje... ;-) Til min store glede har Jotun kommet med nytt fargekart, og for meg som helst ikke vil male i en farge som halve instagram-Norge har, så passet det meg perfekt. ;-) Forløpig står det mellom flere farger i kategorien "lush garden", så det blir spennende om jeg klarer å bestemme meg snart. Ha en strålende lørdag!

maritpaulsen

maritpaulsen.no@gmail.com

Search

Bloggdesign

hits